ベルク

【ベルク ホテル食パン】ほんのりした甘味を感じる、まるでご飯のような食パン

今回紹介するのはベルクのホテルブレッド。
インストアベーカリーのコーナーで激推しされていたので、買ってきました。

シルキーな生地の見た目と低反発な弾力性

きめ細かいシルキーさを感じます。

気泡は大きくも小さくもない程よい大きさ。

指で押した生地がすぐ戻ってくるほど反発が強い生地になっています。

生地に空気が多く含まれていそう。

クリーミーな味としっとりした食感が口の中を疲れさせない

かなり甘みが強い生地がいいですね。そのまま食べても美味しいです。

自立できるので耳は硬めかなと思ったのですが結構柔らかくソフトマッチョな感じ。

香ばしい香りがトーストするとさらに倍増し食欲をそそります。

トーストするとサクサク歯切れの良い食感ながら、しっとりモチモチしていて口当たりがなめらか。

かじって断面を見てみると生地が空気を含んでいるのがわかる。

焼きたてトーストにバターをぬり、溶けかかったバターの上に冷たいバターをのせて食べるのがオススメ。

トーストの熱で溶けたバターと冷たいバターの食感がたまらない!

クリーミーさをすごく感じる食パンなんですが、原材料をみると生クリームは使っていないんですね。

小麦の甘味で、ここまでクリーミーさを出すのって素晴らしいですね。

気がついたら半斤を食べていた…

食べすぎ注意報に気づかなかった…

ごちそうさまでした。

値段、カロリー

値段302円(税込)
カロリー1010kcal(全体)